Gastronomie & terroir

Comment découvrir Guérande entre patrimoine médiéval et savoir-faire du sel en une journée complète ?

Contrairement à l’idée reçue, visiter Guérande n’est pas un choix entre la cité médiévale et les marais salants ; c’est comprendre comment le sel a financé et bâti la pierre. La richesse issue du commerce de « l’or blanc », favorisée par…